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Gastronomie | Photographie | Étiquettes de bouteilles de vin | Vin -- Étiquettes | Cuisine flamande | Vin et gastronomie | Vin -- Industrie et commerce | Pichets | Antiquités romaines | Alimentation | Vin -- Saveur et odeur | Bouteilles de vin |
Bouteille de vin à la romaine et pichet. Source : http://data.abuledu.org/URI/554259de-bouteille-de-vin-a-la-romaine-et-pichet

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Bouteille de vin à la romaine et pichet

Bouteille de vin à la romaine, Conditum paradoxum, achetée en Allemagne (http://www.der-roemer-shop.de/roemische-keramik-glas/roemischer-mulsum-wein-roemer.html). Le conditum paradoxum est un vin épicé élaboré à l'époque de l'Empire romain. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Conditum_paradoxum

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Carbonade flamande. Source : http://data.abuledu.org/URI/51dc3506-carbonade-flamande

Photographie, Gastronomie, Cuisine flamande

Carbonade flamande

Carbonade flamande (en néerlandais Stoofvlees) est un mets du Nord de la France et de la Belgique. Le bœuf bourguignon est d'ailleurs une sorte de cousin de ce plat, à la différence que la bière est remplacée par le vin. La carbonade flamande consiste à couper en morceaux de la viande de bœuf, et à la faire cuire, avec de la bière (par tradition, une bière brune belge ou du Nord-Pas-de-Calais) et des oignons. Elle est parfois préparée avec du pain d'épice et un peu de cassonade.

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